步骤1

将紫苏叶洗净，切成碎末

步骤2

(相关资料图)

将葱白切成碎末

步骤3

把鸡蛋打入装有葱白和紫苏也碎末的碗里

步骤4

用打蛋器将蛋液和食材混合均匀

步骤5

炒锅烧热，加入适量的食油（比平日炒菜稍稍多点）

步骤6

油9成热后，将蛋液倒入国内

步骤7

一面蛋液凝固后，用锅铲将蛋饼翻面

步骤8

蛋液都凝固后，用锅铲将鸡蛋打散，成小块状，散入适量的食盐，拌匀。出锅咯